小技能每次家里烧肉汤、鱼汤，总会留住一些冻起来，舀一勺，凉凉的西伯利亚属鼠，Duang~Duang~ 的，进口即化……

或是挖一勺盖在热饭上，肉冻、鱼冻片刻融进米饭中，拌一拌，那滋味儿思起来就馋

自后对各地好意思食了解的多了，才发现正本海外也有将食品作念恶果冻神志的顾问—— Terrine（模范蔬菜冻）。

蔬菜冻是很健康的一齐轻食。嘴馋但又怕吃零食变胖？吃它健康无职守，滋味也很赞 ~

重心是造型也很讨小一又友的可爱，不爱蔬菜的宝宝也能一口一个停不下来 ~

蔬 菜 果 冻

花椰菜极少／玉米极少西伯利亚属鼠

香菇 2 朵／蟹柳 1 条

香菇粉 15g／洋菜粉 10g（可用面粉替代）

水 500ml／10g 盐

1.   水里加极少盐烧开，将花椰菜、玉米粒、香菇、蟹柳差异焯烫 1 分钟控制。

2. 焯烫捞出后，将它们差异切碎。

3. 另外准备一锅水加香菇粉烧开后，倒入洋菜粉搅动均匀，放凉备用。

4.   将切碎的食材均匀放入模具中，倒入放凉的汤汁，入雪柜冷藏 2 小时即可。

一看到脱模后的神志，根柢齐不会把它当蔬菜看待。调味有些淡，比拟稳当孩子和减肥东说念主士。

口味重的小伙伴，也不错我方用生抽、蒜泥、小米椒调个酱汁，蘸着吃哦 ~

不外这个颜值，不先拍个照到一又友圈炫一波何如行？

1.   对于蔬菜搭配 —— 蔬菜不错阐明家东说念主的口味来搭配，也不错加入熟肉粒、虾仁粒。

2.   对于汤冻定型   —— 洋菜粉可用面粉替代，未必用肉汤底、鱼汤底齐行。

3. 对于模具选拔 —— 阐明可爱的造型选拔模具，也不错用洗净焯烫过的蛋壳当模具。

4. 对于脱模手段 —— 用热毛巾在模具外敷一会儿，更容易脱模。